6月9日 ハーブティーを楽しみましょう

6月のハーブティーは・・・

モリンガ茶

柿の葉茶

桑の葉茶

 

ちょっと地味なハーブたち

でも、栄養豊富で

嬉しい効能をもっています

3種のハーブを学んで、組み合わせて

自由にお好きなブレンドティーを作って

ヴィラブランシュさんのランチと一緒に楽しみましょう

6月9日 11時〜14時

レストラン ヴィラブランシュにて

 

受講料  4,ooo 円

ランチ  3,000 円

 

お申し込み・お問い合わせ

info@tea4u.me

 

 

紅茶の日を終えて

img_4404 img_4405 img_4403 img_440611月1日 紅茶の日

心配していたお天気も、朝には雨が上がりきれいな秋晴れになりました。

オープンは午前9時、2時間前から入店し、テーブルにグリーンを生けたりお菓子を並べたり、ドキドキワクワクしながら準備をしました。

開店前にまずはマスターに、ダージリンをいれてお出ししました。今日を迎えることができた感謝と1日頑張りますの決意を込めて。

最初にドアが開いたのは9時45分頃でした。読書会のみなさん、教室の生徒さんたち。しばらくすると、表に氷の彫刻のプレゼントが置かれ、お店の中も外も賑やかになってきました。

そして午後からは、たくさんのたくさんの方々にお越しいただきました。中には見かねてお皿を運んだり、洗い物までお手伝いしてくださる方も・・・本当にありがたかったです。満席が続いていたので、わざわざしばらく辺りを散歩してからお越しくださる方も・・・。遠くから駆けつけてくださった方、仕事の合間に時間を作って来てくださった方、お友達を案内して何度も来店してくれた方、職場のお仲間をお連れ頂いた方・・・。

せっかく来ていただいたのに、いらっしゃいませが何とか言えただけでお帰りになってしまったお客さまもたくさんいらっしゃいました。ゆっくりお話もできず、失礼しました。

閉店前は、仕事を終えて息を切らしながら来てくれたいつもの生徒さんでもあり友人でもあるみなさんで和やかな店内でした。

最後のお客さまをお見送りしたのが午後7時30分、お世話になったLoopさんを後にしたのは午後8時30分でした。

当初は一人で何とかなるでしょうと呑気に考えていましたが、島根から妹が手伝いに来てくれて、ほんとに助けてもらいました。

一番人気はやはりダージリン、続いてニルギリ、ディンブラでした。お茶好きの方が多いからかストレートのご注文が圧倒的に多かったです。ミルクティーの美味しさも、これからもっと伝えていかなくっちゃとも思いました。

 

初めて実現した紅茶の日!

おかげさまで、約70名のお客さまに紅茶を召し上がっていただくことができました。行き届かなかったこともたくさんありましたが、全てはたくさんの皆さまの温かいお気持ちのおかげで実現できたことです。

心から感謝しています。ほんとにありがとうございました。

 

 

 

 

 

11月1日 紅茶の日の紅茶たち

11月1日 紅茶の日の紅茶たち

どうしようかな。。。ストレートがおすすめの紅茶を3種類、

ダージリンとニルギリと、あと一つを、迷った結果この紅茶に決めました(*^_^*)

4. ネパール 〜 クワパニ茶園

Nepal Makal Tippy Special Kuwapani

ネパールの東部のダンクタ産。茶葉がふんわりと仕上げられていて、甘い香りはダージリンを彷彿とさせます。
セカンドフラッシュらしい、コクのある紅茶です。

今から1年半前のネパールの震災後、初めてネパールの紅茶を飲んで感動しました。ダージリンのような香りと軽やかな味わい、丁寧に作られているのが伝わる綺麗な茶葉でした。

スリランカのヌワラエリアという紅茶と最後まで、どちらにしようかと迷いましたが、ネパールにもおいしい紅茶かあることをみなさんに知っていただきたいなと思い、今回のメニューに入れることにしました!

fullsizerender-19