6月9日 ハーブティーを楽しみましょう

6月のハーブティーは・・・

モリンガ茶

柿の葉茶

桑の葉茶

 

ちょっと地味なハーブたち

でも、栄養豊富で

嬉しい効能をもっています

3種のハーブを学んで、組み合わせて

自由にお好きなブレンドティーを作って

ヴィラブランシュさんのランチと一緒に楽しみましょう

6月9日 11時〜14時

レストラン ヴィラブランシュにて

 

受講料  4,ooo 円

ランチ  3,000 円

 

お申し込み・お問い合わせ

info@tea4u.me

 

 

11月1日 紅茶の日の紅茶たち

11月1日 紅茶の日の紅茶たち

どうしようかな。。。ストレートがおすすめの紅茶を3種類、

ダージリンとニルギリと、あと一つを、迷った結果この紅茶に決めました(*^_^*)

4. ネパール 〜 クワパニ茶園

Nepal Makal Tippy Special Kuwapani

ネパールの東部のダンクタ産。茶葉がふんわりと仕上げられていて、甘い香りはダージリンを彷彿とさせます。
セカンドフラッシュらしい、コクのある紅茶です。

今から1年半前のネパールの震災後、初めてネパールの紅茶を飲んで感動しました。ダージリンのような香りと軽やかな味わい、丁寧に作られているのが伝わる綺麗な茶葉でした。

スリランカのヌワラエリアという紅茶と最後まで、どちらにしようかと迷いましたが、ネパールにもおいしい紅茶かあることをみなさんに知っていただきたいなと思い、今回のメニューに入れることにしました!

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マジョラムとラベンダー

明日開催のティーとランチでセルフケア
今回のテーマのハーブです

ヴィラブランシュの池シェフから、明日のランチのメニューが届きました
今月もテーマのハーブティーと一緒に存分に春のランチを楽しみましょう💕

池シェフからメニューのご紹介

前菜
・ホタルイカのスモークとクスクスのサラダ
(マジョラムとミントを忍ばせたサラダ仕立ての前菜です)

スープ
・春キャベツのポタージュ ウズラの温泉卵

メイン
・ホロホロ鳥のロースト 新ジャガイモとブルーチーズのピュレ

お口なおし
・アプリコットのムース ラヴェンダーの香り
(アプリコットとラヴェンダーの相性は非常に良いと思います。)

デザート
・苺のショートケーキ ヴィラブランシュ風
(国産苺とアーモンドのクリーム、苺とハイビスカスのソースを使った春らしいデザートです)

苺のデザートをご準備致しますのでストロベリーティーを合わせて頂けると嬉しいです!
楽しみにお待ちしております!

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