マジョラムとラベンダー

明日開催のティーとランチでセルフケア
今回のテーマのハーブです

ヴィラブランシュの池シェフから、明日のランチのメニューが届きました
今月もテーマのハーブティーと一緒に存分に春のランチを楽しみましょう💕

池シェフからメニューのご紹介

前菜
・ホタルイカのスモークとクスクスのサラダ
(マジョラムとミントを忍ばせたサラダ仕立ての前菜です)

スープ
・春キャベツのポタージュ ウズラの温泉卵

メイン
・ホロホロ鳥のロースト 新ジャガイモとブルーチーズのピュレ

お口なおし
・アプリコットのムース ラヴェンダーの香り
(アプリコットとラヴェンダーの相性は非常に良いと思います。)

デザート
・苺のショートケーキ ヴィラブランシュ風
(国産苺とアーモンドのクリーム、苺とハイビスカスのソースを使った春らしいデザートです)

苺のデザートをご準備致しますのでストロベリーティーを合わせて頂けると嬉しいです!
楽しみにお待ちしております!

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