11月1日 紅茶の日の紅茶たち

あと1週間後に迫った紅茶の日

今日から当日のメニューの紅茶をご紹介していきます

紅茶の日に、どの紅茶を飲もうかな・・・

まず最初にご案内するのはダージリン

1. ダージリン2016年セカンドフラッシュ〜キャッスルトン茶園

Darjeeling  second Flush   Castleton  FTGFOP-CL-FLOWERY

ダージリンを代表する名門茶園キャッスルトンから渋みと、甘みのバランスが最高の至福の茶葉。

今年は天候が不安定で紅茶の出来が心配されましたが、名門茶園の底力を感じる上質の仕上がりになっているようです。

セカンドフラッシュとは、夏摘みもしくは、2番摘みと言われる紅茶。

FTGFOPといったアルファベットは何を意味しているのでしょう

Fine Tippy Goiden Flowery Orange Pekoeの略。

ゴールデンチップ(芯芽)を大変多く含み、水色が美しい黄金色を呈する良質なお茶といった意味合いです。おいしいお茶ですよということですね

ダージリンは世界三大紅茶の一つ。インド北部産の紅茶です。

ダージリンには100以上の茶園が存在しています。img_4333